<常滑焼 久松> ―【日本六古窯】の中でも最古の歴史を持つ【常滑焼】― 日本六古窯(にほんろくこよう)とは、鎌倉・室町時代を代表する常滑、瀬戸、信楽、備前、丹波、越前の6つの窯場を指します。あまり知られていませんが、常滑焼はそのなかでも最も古く、その規模も最大といわれています。 常滑の土は、可塑性(ねばり)に富み、よく焼き締まったことから、大型の貯蔵用の甕や壷の製造が盛んに行われました。 ―久松窯のこだわり― ・久松の全製品は、安心・安全の日本製です。 ・常滑焼のよく焼き締まる土を使用しております。 ・自社配合の釉薬で膨張を合わせています。 ・焼成窯の温度のバラツキが少ないので均-に焼けます。 ・定期的に原料の組成、製品の貫入試験を行っております。 ・「久松は食の安全性を提案します」のスローガン下、人体に影響のある物質は使用しておりません。 ・久松の全製品には鉛やカドミウムを一切使用しませんので安心して食料保存・加工にお使いいただけます。 ―久松製品のご注意― ※同じような形やデザインの質悪な類似品にご注意ください。 ※陶磁器素材の特性により、寸法や色合いが若干異なることがございますのでご了承ください。 ※焼き締まる原料の特性上、多少のピンホール(釉面の針でついたような小さな穴)があることがありますが、使用上問題はございませんのでご了承ください。 |
大変申し訳ございません。久松製のかめは全て完売致しました。
【使用目安】 梅干し作り:青梅約2kg / 味噌作り:出来上がり約4.3kg / ぬか漬け:ぬか床2~3kg | ||||
おふくろ ガラス蓋付 3.6L アメ釉 |
おふくろ ガラス蓋付 3.6L アイボリー オリジナル |
漬けませんか ガラス蓋付 3.6L 野菜畑 |
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切立 ひのき蓋付 3.6L アイボリー (2号サイズ相当) |
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【使用目安】 梅干し作り:青梅約2.5kg / 味噌作り:出来上がり約5.3kg / ぬか漬け:ぬか床3~4kg | ||||
おふくろ ガラス蓋付 4.4L アイボリー |
漬けませんか ガラス蓋付 4.4L 野菜畑 |
漬けませんか ガラス蓋付 4.4L 子供柄 |
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切立 ひのき蓋付 4.4L (アイボリー) |
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【使用目安】 梅干し作り:青梅約3.0kg / 味噌作り:出来上がり約6.5kg / ぬか漬け:ぬか床4~5kg | ||||
漬けませんか ガラス蓋付 5.4L 子供柄 |
丸壷 ひのき蓋付 3号 ホワイト 5.4L (オリジナル) |
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【使用目安】 梅干し作り:青梅約3.5kg / 味噌作り:出来上がり約7.7kg / ぬか漬け:ぬか床5~6kg | ||||
おふくろ ガラス蓋付 6.4L アメ釉 |
おふくろ ガラス蓋付 6.4L アイボリー |
切立 ひのき蓋付 6.4L (アメ釉) |
切立 ひのき蓋付 6.4L (アイボリー) |
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【使用目安】 梅干し作り:青梅約5.0kg / 味噌作り:出来上がり約11.0kg / ぬか漬け:ぬか床7~8kg | ||||
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久松の廃業より後、やっと常滑焼の漬物容器が誕生しました! 鉛・カドミウムなどの重金属を一切使っておりません!環境ホルモンとは無縁の安心安全の日本製です。 |
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●『かめ』で作ったものの美味しさは格別!● それは、「何となく」ではないんです。もちろんちゃんとした理由があります。 かめでお漬け物や味噌・梅干し・ぬか漬けなどを作る時の主役は「乳酸菌」や「酵母菌」です。かめは釉薬が塗られていて、内側・外側共にツルツルしているので消毒がしやすく、これらの主役の菌をカビ菌などの悪い菌から守ってくれます。 さらに、土で出来た陶器は厚く作られていて、暖められにくく冷やされにくい性質を持っているので温度を一定に保つことが出来、「乳酸菌」や「酵母菌」が一番嫌う急激な温度変化から守ってくれます。 また、釉薬(ゆうやく・うわぐすり)を塗った陶器は酸や塩分に非常に強く、それらを多く含むお漬け物や味噌・梅干し・ぬか漬けなどを作るのに最適の素材です。 なので、 「乳酸菌」や「酵母菌」は発酵時に余計な邪魔をされず、発酵のみに集中でき美味しい食品が出来上がるというわけです。 釉薬を塗ってあるので、お手入れも簡単でにおいも残りにくく、例えば味噌を造り終わったかめを洗えばお漬け物や梅干しなど他の用途にも安心して使用することが出来ます。 |
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<【日本製】 常滑焼 開洋製陶 オトシ蓋> お漬物や梅干作り、味噌作りのマストアイテム! 落し蓋の役割と重石の役割を兼ねており、さらに水分を吸わないのでいつも清潔にご使用になれます。 久松製ではありませんが品質には信頼があります!もちろん日本製! |
【※】
表記の数値は"約"です |
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隙間:両脇2~2.5cm ※底から1~2cmまで |
○
隙間:両脇3cm程度 ※底まで入ります |
○
隙間:両脇5.5cm程度 ※底まで入ります |
○
隙間:両脇7~8cm ※底まで入ります |
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○
隙間:両脇0.5~1cm ※底から1/3まで |
○
隙間:両脇1.5~2cm ※底から2.5cmまで |
○
隙間:両脇3~4cm ※底まで入ります |
○
隙間:両脇6~7cm ※底まで入ります |
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×
サイズ上 お使い頂けません |
×
サイズ上 お使い頂けません |
○
隙間:両脇1~2cm ※底から1/4まで |
○
隙間:両脇3~4cm ※底から1cmまで |
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×
サイズ上 お使い頂けません |
×
サイズ上 お使い頂けません |
○
隙間:両脇0.5~1cm ※底から1/3まで |
○
隙間:両脇2~3cm ※底から2.5cmまで |
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×
サイズ上 お使い頂けません |
×
サイズ上 お使い頂けません |
×
サイズ上 お使い頂けません |
○
隙間:両脇1~2cm ※底から1/4まで |
自分の家で作って美味しい!
味噌・梅干しレシピ♪ |
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冬は味噌!自分で作るから塩分も自分好みに♪
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初夏は梅干し!大きく実った梅を梅干しに。夏バテ対策にも!
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常滑焼 かまど君 2合炊き ■直径20x幅24x高さ14cm ※3合まで炊くことが出来ます |
常滑焼 かまど君 3合炊き ■直径21x幅26x高さ17cm ※2合から5合まで炊くことが出来ます |
常滑焼 かまど君 5合炊き ■直径25x幅31x高さ19.5cm ※3合から8合まで炊くことが出来ます |
2024年12月 | ||||||
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14,240円 常滑焼 陶器製 漬物容器 かめ 蓋付 8号 14.4L |
6,910円 常滑焼 陶器製 漬物容器 かめ 蓋付 3号 5.4L |
8,800円 常滑焼 陶器製 漬物容器 かめ 蓋付 5号 9.0L |
5,550円 常滑焼 陶器製 漬物容器 かめ 蓋付 2号 3.6L |
14,240円 常滑焼 陶器製 漬物容器 かめ 蓋付 8号 14.4L |
9,480円 常滑焼 陶器製 漬物容器 かめ 蓋付 5号 9.0L(キャメル) |
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