キッチン用品 調理器具の通販 暮らしを豊かにするのはキッチンから 昔ながらの良さもここにあります 【キッチングッズ柳屋】

＜南部鉄器 岩鋳＞ 当店では南部鉄器のトップメーカー「岩鋳」の製品を数多く取り扱わせて頂いております。 「岩鋳は」明治35年の創業以来伝統の技を守り継承する南部鉄器のトップメーカーとして、 年間100万点にものぼる鉄器を皆様にお届けしています。 伝統の技術の保存指定を受けた「焼型法」による鉄瓶・茶の湯釜・花瓶の製造から 近代設備工場での「生型法」による鍋・置物・装飾品の製造まで、 その種類は1800点にも及んでいます。 岩鋳は伝統工芸品としての命を守り伝えながら時代が求める新しい伝統の創造にも取り組んでいます。 技術の改良と斬新なデザインの開発により生み出された多種多様な南部鉄器製品は、 国内だけでなく欧米など海外へも輸出され愛用されています。 時代が変わっても色あせない、伝統に磨かれながらも常に生活の中に溶け込み生きてきた 南部鉄器の味わいと温もりに、触れて使ってその良さを感じてみてください。
岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人連が一品一品丹念に 造りあげた品質確かなものです。
岩鋳の南部鉄器製品には、品質を保証する刻印が施されています。最近、 類似品が出回っておりますので、お買い求めの際は十分にご注意ください。

美味しい料理を家族や友人と囲みながら過ごす時間は何ものにも変えられないかけがえのない時間ですね。 そんな食卓の中心にこのお鍋で作った料理を置いていただけませんか？

※安全のため必ずお守りください※ ・使い始めは、最初は何度か湯を沸かしては捨ててを繰り返し、油や汁のなじみをよくします。また野菜くずを煮ると、塗料の匂いを抑えることができます。 ・南部鉄器のキッチンウェアは鋳鉄製で大変重くなっていますので、ご使用の際には安全に十分ご注意ください。 ・急冷したり落としたりしますと割れやヒビの原因となる恐れがありますのでご注意ください。 ・使用中や使用直後は鍋本体・ツル部分が非常に熱くなり、 直接触ると火傷をする危険があります。必ず鍋つかみ等をお使い下さい。 ・鉄錆は無害ですので気にならなければそのままお使いいただいても使用上特に問題はございません。 ・電子レンジではご使用になれません。 ・本製品にはサビ止めの焼付塗装加工がなされていますので、サビ落とし以外の目的で加工面に傷をつける恐れのあるものはご使用にならないでください。 ・具の中のタンニンが鉄分と化合して黒いタンニン鉄となる事がありますので、長時間具は鍋の中に入れたままにせず必ず別の容器に移しかえておいてください。

洗剤はなるべく使わず温水を使い、ささらやたわしで汚れを落とすのがコツです。 こうすることで次回使うときの油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。 汚れを落としたら、空焚きで水分を完全に取り去っておいてください。 また、長期間ご使用にならない場合は、少量のサラダ油等をティッシュに含ませ薄く塗り、 吸湿性の良い紙（新聞紙など）に包んで、乾燥した場所で保管しておくとさびは出にくいです。 万が一サビが発生した場合は、金属製のたわし等で軽く擦り落とし、温水でよく流してください。