南部鉄器 岩鋳 たいやき

 
南部鉄器の豊富に熱を蓄える特性によりご自宅でふっくら美味しいたい焼きが作れます。
お好みの餡を入れれば、その日から我が家はたい焼き屋さん!
焼きたてほかほかのたい焼きをお召し上がりください。
南部鉄器製品保証の詳細についてはこちらから

南部鉄器 岩鋳 たいやき

商品コード:iw24030

4,370円

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メーカー
販売元
株式会社 岩鋳 / 日本製 
材質 焼き部分:鋳物鉄
柄:金属 
規格
サイズ
内寸(焼きあがりサイズ)13.5x7cm
37x16.5xH4cm 
梱包形態 専用箱 
付属品  
備考  

対応熱源

ガス IH電磁調理器100V IH電磁調理器200V 炭火 カセットコンロ オーブン 電子レンジ
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使用目的

ギフト用 ご家庭用 業務用
南部鉄器 岩鋳 たいやきに関連するタグ
岩鋳  鉄瓶  南部鉄器    

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ほんの少し小さめのかわいいたい焼きが2個同時に焼けます。
電磁調理器には対応しておりません。

<南部鉄器 岩鋳 たいやき>

南部鉄器のたい焼き器の特徴はやはりその厚みです。約4mmほどある肉厚の鉄器は、多くの熱を保有し、ふんわりとその熱をたい焼きのタネに伝えるので、中までじっくりと火が通ります。

●使い始めは●
鉄鍋特有のにおいを除去したり、油や知るのなじみをよくして焦げ付きを防ぐため、洗剤の付いたスポンジで洗い火で乾かした後に、食用油を両面に引いて空焼きをするとより一層綺麗に美味しく焼けます。


☆美味しいたいの焼きの作り方☆

~材料(8個分)~
※あくまで基準となる材料選択・分量ですので、お好みに合わせて調整してください。
卵Mサイズ・・・1個
薄力粉・・・150g
砂糖・・・20g
塩・・・1つまみ
牛乳・・・220cc
重曹・・・小さじ0.5杯
ベーキングパウダー・・・小さじ1杯
餡・・・お好みで

作り方
0、まず、十分にお腹を空かせておいてください。食べたときに美味しさと感動がよりいっそう大きくなります。
1、ボウルに卵を割り入れて、ざっくりと混ぜます。泡立てる必要はありません。
2、ざっくり混ざったところで、砂糖を入れ混ぜ合わせたら塩を入れます。この時、砂糖や塩を溶かすような気持ちで混ぜてください。
3、薄力粉と牛乳を交互に少しずつ混ぜながら入れ、「だま」を作らないようにします。あらかじめ薄力粉をふるいにかけておくとよりよいでしょう。
4、「だま」が無いように混ぜ合わせたら、重曹とベーキングパウダーを入れます。ここでも「だま」ならないように注意してください。
5、生地を落ち着かせるために、常温で30分程度休ませます。
6、たい焼き器を中火で温めます。目安は、たい焼き器に水滴を落とし3秒程で蒸発する位です。
7、温まったら薄く油をひき、【4】の生地を片方だけに6~7分目まで流し入れます。油はひきすぎると出来上がりが黒くなるので注意が必要です。
8、 流し込んだ生地が軽く固まったらお好みの餡を入れ、さらに上からも生地をかけます。餡をめがけてかけると綺麗に仕上がるようです。
9、とろ火にして、たい焼き器を合わせひっくり返しながら両面をこんがり焼いたら完成です。

☆知ってるとより美味しい豆知識☆

・たい焼き器にひく油はサラダ油でも美味しく出来上がりますが、出来上がりが黒くなり安いので専用のオイルを使うと見た目も美味しいたい焼きができます。
・流し込む生地を多めにすると、はみ出た部分がお煎餅みたくなり、楽しめるようです。

<南部鉄器 岩鋳>

当店では南部鉄器のトップメーカー「岩鋳」の製品を数多く取り扱わせて頂いております。

「岩鋳は」明治35年の創業以来伝統の技を守り継承する南部鉄器のトップメーカーとして、
年間100万点にものぼる鉄器を皆様にお届けしています。

伝統の技術の保存指定を受けた「焼型法」による鉄瓶・茶の湯釜・花瓶の製造から
近代設備工場での「生型法」による鍋・置物・装飾品の製造まで、
その種類は1800点にも及んでいます。

岩鋳は伝統工芸品としての命を守り伝えながら時代が求める新しい伝統の創造にも取り組んでいます。

技術の改良と斬新なデザインの開発により生み出された多種多様な南部鉄器製品は、
国内だけでなく欧米など海外へも輸出され愛用されています。

時代が変わっても色あせない、伝統に磨かれながらも常に生活の中に溶け込み生きてきた
南部鉄器の味わいと温もりに、触れて使ってその良さを感じてみてください。

 

岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人連が一品一品丹念に 造りあげた品質確かなものです。

 
 
岩鋳の南部鉄器製品には、品質を保証する刻印が施されています。最近、 類似品が出回っておりますので、お買い求めの際は十分にご注意ください。  
  

ご使用上の注意

※安全のために必ずお守りください※

・南部鉄器のキッチンウェアは鋳鉄製で大変重くなっていますので、
ご使用の際には安全に十分ご注意ください。

・急冷したり落としたりしますと割れやヒビの原因となる恐れがあります。

・使用中や使用直後は本体蓋が非常に熱くなり、直接触ると火傷をする危険があります。必ず鍋つかみ等をお使い下さい。

・鉄錆は無害ですので気にならなければそのままお使いいただいても使用上特に問題はございません。

上手なお手入れ方法

洗剤はなるべく使わず温水を使い、ささらやたわしで汚れを落とすのがコツです。
こうすることで次回使うときの油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。
汚れを落としたら、空焚きで水分を完全に取り去っておいてください。

また、長期間ご使用にならない場合は、少量のサラダ油等をティッシュに含ませ薄く塗り、
吸湿性の良い紙(新聞紙など)に包んで、乾燥した場所で保管しておくとさびは出にくいです。

万が一サビが発生した場合は、金属製のたわし等で軽く擦り落とし、温水でよく流してください。

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