南部鉄器 岩鋳 ふる里鍋深型(焼付) 33cm

 
昔なつかしのほっこりさせてくれるお鍋です。
お味噌汁や豚汁・煮物などの味をまろやかにし、整えてくれます。
現代人に不足しがちな鉄分補給にも。
美味しい料理を情緒あふれる素敵なお鍋で!
南部鉄器製品保証の詳細についてはこちらから

南部鉄器 岩鋳 ふる里鍋深型(焼付) 33cm

商品コード:iw21012

24,300円

お気に入り登録
レビューを書く
質問する
メーカー
販売元
株式会社 岩鋳 / 日本製 
材質 鍋:鋳物鉄
蓋:木製 
規格
サイズ
内径29.0cm 深さ8.7cm
32.5×30.0×H12cm
容量:満水6L 
梱包形態 専用箱 
付属品  
備考  

対応熱源

ガス IH電磁調理器100V IH電磁調理器200V 炭火 カセットコンロ オーブン 電子レンジ
×
×
×
南部鉄器 岩鋳 ふる里鍋深型(焼付) 33cmに関連するタグ
岩鋳  鉄瓶  南部鉄器    

ご一緒にこちらもいかが?

ys0001
バイオアドニールスプレー 480ml
1,830円
鉄器のお手入れにどうぞ! 酸化スピードが食用油などよりも遅いのでサビ止めに効果を発揮します。 また植物由来の成分を使用しているので、お口に入っても安心です。
1100301
竹ササラ 太 240mm
550円
ほどよい堅さで鉄器を傷めずササッとお掃除!より長く鉄器を使うための必需品です。

南部鉄器ふる里鍋のツル2本付タイプです。
持ち運びやすく、木蓋もついているので煮込み料理には最適です。
その形もなんだか落ち着くような、情緒たっぷりのお鍋です。
電磁調理器には対応しておりません

<南部鉄器 岩鋳 ふる里鍋>

このお鍋を見ていると「日本むかし話」のような風景をを思い出さずにはいられません。
わら葺きの屋根の下で囲炉裏を焚いて、その上にあるお鍋は天井から伸びてきている鉤に吊るされ、中には野菜のたくさん入った美味しそうな味噌汁、そんな風景です。
田舎のあたたかい食卓の代名詞になるようなほど、昔から愛されているこの形のお鍋は、現代人が忘れかけている食卓のあたたかさや落ち着き、さらには心の豊かさまで思い出させてくれるような趣きがあります。

そんなとてもほっとするようなお鍋が現代まで脈々と受け継がれてきました。
昔から愛されているものというのは例外なく優れたものです。

これまでもこれからも、愛される一生もののお鍋です。


―ふる里鍋の特徴―

■厚い■
○鋳鉄製の鉄器は厚く作られておりたくさんの熱を保有しますので、食材を入れても温度が下がりにくく、ふんわりとした熱を食材に伝えます。それにより食材の旨味を閉じ込め、美味しさを引き出します。

○厚く作られているため、一度温められた鋳鉄製の鉄器は火から離してもすぐに冷めません。このことは煮物を作るときに力を発揮します。煮物は煮込んでから冷ますときに食材が旨味を吸収します。このお鍋はゆっくし冷めていきますから、食材がじっくりと旨味を吸収し、美味しい煮物が出来上がるというわけです。

■健康的■
○良質な鉄器は調理をしているとき、身体に吸収されやすい二価鉄という鉄分が少しずつ溶出します。それにより鉄器で調理された食材には鉄分が含まれるので、鉄分補給に最適です。継続してご使用になれば、貧血などにも効果があると言われています。

○鉄器のふんわりとじっくり温める性質で、お味噌汁やお雑煮がまろやかになります。それにより普段よりも味が濃く感じるため調味料が約2/3程で済みます。つまり塩分を控えることができ健康よいのです。


こんな使い方も。。。
・貝の砂だし
ふる里鍋に水を入れます。そこに貝を入れれば終了です。
あとは少し待てば貝が砂を出すでしょう。
出きったなと思ったら美味しく調理してお召し上がりください。

<南部鉄器 岩鋳>

当店では南部鉄器のトップメーカー「岩鋳」の製品を数多く取り扱わせて頂いております。

「岩鋳は」明治35年の創業以来伝統の技を守り継承する南部鉄器のトップメーカーとして、
年間100万点にものぼる鉄器を皆様にお届けしています。

伝統の技術の保存指定を受けた「焼型法」による鉄瓶・茶の湯釜・花瓶の製造から
近代設備工場での「生型法」による鍋・置物・装飾品の製造まで、
その種類は1800点にも及んでいます。

岩鋳は伝統工芸品としての命を守り伝えながら時代が求める新しい伝統の創造にも取り組んでいます。

技術の改良と斬新なデザインの開発により生み出された多種多様な南部鉄器製品は、
国内だけでなく欧米など海外へも輸出され愛用されています。

時代が変わっても色あせない、伝統に磨かれながらも常に生活の中に溶け込み生きてきた
南部鉄器の味わいと温もりに、触れて使ってその良さを感じてみてください。

 

岩鋳の製品は、伝統を受け継ぐ職人連が一品一品丹念に 造りあげた品質確かなものです。

 
 
岩鋳の南部鉄器製品には、品質を保証する刻印が施されています。最近、 類似品が出回っておりますので、お買い求めの際は十分にご注意ください。  
  

店長の一言

汁物の味が一味違ってきます。
料理にこだわる方は、必ずといっていいほど優れたお鍋を持っています。
この機会にぜひお試しください。

ご使用上の注意

※安全のため必ずお守りください※

・使い始めは、最初は何度か湯を沸かしては捨ててを繰り返し、油や汁のなじみをよくします。また野菜くずを煮ると、塗料の匂いを抑えることができます。

・南部鉄器のキッチンウェアは鋳鉄製で大変重くなっていますので、ご使用の際には安全に十分ご注意ください。

・急冷したり落としたりしますと割れやヒビの原因となる恐れがありますのでご注意ください。

・使用中や使用直後は鍋本体・ツル部分が非常に熱くなり、 直接触ると火傷をする危険があります。必ず鍋つかみ等をお使い下さい。

・鉄錆は無害ですので気にならなければそのままお使いいただいても使用上特に問題はございません。

・電子レンジではご使用になれません。

・本製品にはサビ止めの焼付塗装加工がなされていますので、サビ落とし以外の目的で加工面に傷をつける恐れのあるものはご使用にならないでください。

・具の中のタンニンが鉄分と化合して黒いタンニン鉄となる事がありますので、長時間具は鍋の中に入れたままにせず必ず別の容器に移しかえておいてください。

上手なお手入れ方法

洗剤はなるべく使わず温水を使い、ささらやたわしで汚れを落とすのがコツです。
こうすることで次回使うときの油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。
汚れを落としたら、空焚きで水分を完全に取り去っておいてください。

また、長期間ご使用にならない場合は、少量のサラダ油等をティッシュに含ませ薄く塗り、
吸湿性の良い紙(新聞紙など)に包んで、乾燥した場所で保管しておくとさびは出にくいです。

万が一サビが発生した場合は、金属製のたわし等で軽く擦り落とし、温水でよく流してください。

南部鉄器 岩鋳 ふる里鍋深型(焼付) 33cmを買ったお客様は他にこちらも買っています。

550円
1100301
▲カートへ




送料詳細 FAXご注文用紙はこちらから お支払い方法詳細 会員登録はこちらから ログイン レビュー プライバシーステートメント

【キッチングッズ柳屋】へご来店頂き誠にありがとうございます。♪特典いっぱいの会員募集中!




ジンギスカン鍋


美味しさに楽しさをプラス
有田焼 カップめんウエイト



焼き目もこんがり美味しい!
南部鉄器 及源 鉄板 27cm シェフモデルグリル
南部鉄器 及源 鉄板 シェフモデルグリル













キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください

定休日カレンダー
2017年11月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2017年12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
赤色の日は商品発送及びメール返信等をお休みしています。



本場盛岡
安心・安全の日本製


南部鉄器 岩鋳 すき焼き鍋


ご家庭で生パスタ!
インペリア パスタマシーン

インペリア パスタマシーン
ショッピングカートナビ
カートは空です。

キッチングッズ柳屋会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方


★ほしい物が見つかる!★
キッチン用品カタログ
キッチン用品カタログPDF

そば打ち道具
お気に入り登録が便利です!
お気に入り登録をしますとお客様自身のマイページより「お気に入り商品」へのリンクがされ販売在庫状況などが一目でわかります!
ログインユーザーのみご利用いただけます。

新着情報をメールでGet
こちらの商品の様々な情報をメール入手出来ます!価格変更、新しいレビューや調理方法、レシピのお知らせ、Q&Aに関すること、etc会員以外の方でご利用する場合は、メールアドレスを入力の上、設定ボタンをクリックしてください。

メールアドレス:
  

投稿状況を見てみよう

新着商品

人気商品

定休日カレンダー
2017年11月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2017年12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
赤色の日は商品発送及びメール返信等をお休みしています。

調理器具 豆知識


常滑焼かめレシピ集


キッチングッズ柳屋
on Google+

 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る