キッチン用品 調理器具の通販 暮らしを豊かにするのはキッチンから 昔ながらの良さもここにあります 【キッチングッズ柳屋】

丸い形をしたグリルタイプのオイルパンのです。
上手に焼けば綺麗な焼目をつけることも出来ます。

電磁調理器にも対応しております。

＜南部鉄器 岩鋳 焼肉プレート＞

岩鋳の焼肉プレートの特長は何と言ってもその厚みです。
肉厚な鉄器は熱を多く保有するので、食材を入れても温度が下がりにくくスムーズに調理でき、さらに蓄えた熱をふんわりと満遍なく食材に伝えることにより美味しく料理が出来上がります。
さらに鉄板のオイルプレートのように変形やゆがみが少ないので均等に熱が伝わります。

また、その重さも特長のひとつです。
一見すると持ち運びにくいということもあるので、欠点にも見えがちですがこの重さがさらに食材を美味しく仕上げます。
重いということはそれだけ安定して調理が出来るということに繋がります。それは、熱源からずれることなく調理できるので、ムラなく熱がプレート全体に伝わり料理に焼きムラが出来にくいのです。


良質な鋳物鉄は表面に細かな凹凸が出来ており、底に温められた空気が入り込むことによって油なじみが良くなり、焦げ付きを抑えることが出来るのでお手入れも簡単です。

形も丸型や角型があり、表面も平らなものとグリルタイプ、また大きさも様々ございますので用途に合わせてお選びください。

きっとアウトドアやバーベキュー、ご家庭での焼き肉がより一層楽しくなるはずです。



●楽しくお使いいただくために●
使い始めはお湯でよく洗い火にあててよく乾燥させた後、油を薄く塗り野菜くずを炒めると、鉄器特有のにおいを消すと共に油なじみが良くなります。
毎回この作業を行う必要はありませんが、長期間にわたりご使用にならなかった場合には行ってください。

※安全のために必ずお守りください※

○割れやヒビの原因となりますので、急冷や落としたりしないでください。

○使用中や使用直後は鉄器・取っ手部分が大変高温になりますので、直接触ると火傷をする恐れがあります。必ず鍋つかみ等をご使用ください。

○本製品にはサビ止めの焼付塗装加工がなされていますので、サビ落とし以外の目的で加工面に傷をつける恐れのあるものはご使用にならないでください。

○カセットコンロでお使いの場合はガスボンベの部分にプレートが重ならないように注意してお使いください。

○電子レンジではご使用になれません。ご注意ください。

○とても重量がありますので取り扱いにはご注意ください。

洗剤はなるべく使わず温水を使い、ささらやたわしで汚れを落とすのがコツです。
こうすることで次回使うときの油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。
汚れを落としたら、空焚きで水分を完全に取り去っておいてください。

また、長期間ご使用にならない場合は、少量のサラダ油等をティッシュに含ませ薄く塗り、
吸湿性の良い紙（新聞紙など）に包んで、乾燥した場所で保管しておくとさびは出にくいです。

万が一サビが発生した場合は、金属製のたわし等で軽く擦り落とし、温水でよく流してください。