キッチン用品 調理器具の通販 暮らしを豊かにするのはキッチンから 昔ながらの良さもここにあります 【キッチングッズ柳屋】

＜南部鉄器 岩鋳 茄子漬色出し＞

古くからの知恵で、茄子漬の色出しに古釘などの鉄片が使われてきました。これは、
鉄イオンのはたらきを利用したもので、その用途は茄子漬の色だしだけにとどまりません。古釘などよりも使って安心な鋳鉄製のこの一品、様々な用途でお楽しみください。

―様々な使用方法例―
●新鮮な茄子1kgに3～5個一緒に入れて漬け込むだけで、美しい紫色の茄子漬が出来上がります。

●黒豆を煮るときに1～2個入れると黒色が一段と冴え渡ります。

●貝類の砂出しに1～2個入れるとより早くきれいに砂をはきます。

●お湯を沸かすとき、やかんに1個入れると身体に吸収されやすい二価鉄が溶出し、鉄分補給に効果があります。

※安全のために必ずお守りください※

○飲料を目的とした場合、お湯を沸かしている間以外は取り出すようにしてください。サビが発生して水が濁り、飲めなくなる原因となります。

○お湯の中に入れると高温になりますのでお取り扱いにはご注意ください。

○食べ物ではありませんので、誤って飲み込むことの内容に気をつけてください。

○小さなお子さんの手の届くところに放置しないようにしてください。

○電子レンジではご使用になれませんのでご注意ください。

漬物に使いますと塩分と水分で錆びますがぬるま湯でよく洗っていただくと、何度でもお使いいただけます。

長期間ご使用にならない場合は、水分をを十分乾かし湿気の無いところにお仕舞いください。