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南部鉄器の丸型のステーキ皿です。
ハンドルも付属しているのでカンカンに熱くなったステーキ皿を火元から木台に移すのにも重宝します。
メインの料理のほかにつけ合わせなどもご一緒に。
電磁調理器にも対応しております。

＜南部鉄器 岩鋳 ステーキ皿＞

南部鉄器のキッチンウェアの特長は厚みです。
厚い鉄鋳物は熱をたくさん保有しますので、食材を入れても温度が下がりにくく、ふんわりとした熱が全体に行き渡り、ステーキをおいしくいただけます。
もちろん野菜炒めや魚・鶏肉のソテーにも最適です。

また、良質な鋳鉄製の鉄器は調理中に微量ながら身体に吸収されやすい二価鉄という鉄分が溶出されるため、継続的にご使用していただければ鉄分分補給にも効果があると言われています。

ステーキ皿で調理してそのまま木台にのせてお使いいただいても、ステーキ皿をカンカンに熱くして出来上がった料理をのせてお使いいただいても、どちらのようにしていただいても出来上がった料理の熱を比較的長時間保持できますので、美味しく召し上がることが出来ます。


南部鉄器のステーキ皿は炭素を多く含んでおり油なじみがよく、使えば使うほどその良さが味わえます！こびり付きも少なくお手入れも簡単です。


様々なサイズ･種類をご用意しておりますので、用途に合わせてお選びください。


●ご使用の前に●
温水でよく洗い火にあてて空焚きをし、よく乾かします。その後全体に薄く油をひいて野菜くずなどを炒め油を十分になじませてからご使用ください。
毎回この作業をする必要はありませんが、長期間ご使用になっていなかった場合にはなるべく行うようにしてください。

※安全のために必ずお守りください※

○こちらの商品は電磁調理器でもご使用いただけますが、電磁調理器での調理の際は、「とろ火→弱火→中火」と段々と温度を上げてご使用ください。

○電磁調理器は電源を入れると急激に鉄器を加熱するため、少量の油の場合およそ30秒で発火点に達することがあります。
※少量の油で調理する際は油温が余計に上昇しないよう火力を中火以下に調節してください。

○割れやヒビの原因となりますので、急冷や落としたりしないでください。

○使用中や使用後は鉄器部分が大変高温になりますので、直接触ると火傷をする恐れがあります。必ずハンドルや鍋つかみ等をご使用ください。

○本製品にはサビ止めの焼付塗装加工がなされていますので、サビ落とし以外の目的で加工面に傷をつける恐れのあるものはご使用にならないでください。

○電子レンジではご使用になれません。ご注意ください。

洗剤はなるべく使わず温水を使い、ささらやたわしで汚れを落とすのがコツです。
こうすることで次回使うときの油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。
汚れを落としたら、空焚きで水分を完全に取り去っておいてください。

また、長期間ご使用にならない場合は、少量のサラダ油等をティッシュに含ませ薄く塗り、
吸湿性の良い紙（新聞紙など）に包んで、乾燥した場所で保管しておくとさびは出にくいです。

万が一サビが発生した場合は、金属製のたわし等で軽く擦り落とし、温水でよく流してください。