キッチン用品 調理器具の通販 暮らしを豊かにするのはキッチンから 昔ながらの良さもここにあります 【キッチングッズ柳屋】

重い蓋が調理している食材の旨味を逃がさず、美味しさを引き出します。
また、深めのフライパンは、少し多めの食材を調理するのに向いています。

蓋が付いたことで、多めの食材をムラなくふっくらと一気に仕上げるのに適したフライパンです。

＜南部鉄器 岩鋳 フライパン＞

伝統が息づく味わい深い質感が岩鋳のフライパンシリーズの特徴です。
蓄熱性に優れた厚みのある鉄フライパンが、鍋全体から包み込むように加熱し美味しさを逃がすことなく料理を仕上げます。
いつまでも変わる事ない丈夫さと質感、そして使いやすさにこだわったフォームを、使いながら実感し、使えば使うほど愛着のわく確かな性能をお試しください。


―特徴―
■厚い
南部鉄器のフライパンはとても厚く作られています。そのためたくさんの熱を保有し、食材をたくさん入れてもフライパンの温度が下がりにくく、最後まで熱が全体にいきわたり、料理をふんわりと美味しく仕上げます。

■鉄分補給
鉄器で調理された食材には、アルミやステンレス器と比べ鉄分が多く含まれていることが科学的に立証されています。野菜炒めをとってみても、含有鉄分量は約1.5倍となります。その鉄分の大部分は身体に吸収されやすい二価鉄というものです。



○使い始めに○
家庭用洗剤は使用せず本体をよくお湯で洗い、軽く空焚きして水分を蒸発させます。
その後、食用油を使用し、野菜くずなどを炒め油を十分なじませてからご使用ください。

※毎回この作業をする必要はありませんが、長期間使っていなかった場合は、この作業を使う前に行ってください。

工夫次第で幾通りもの使い方ができます。
炒めたり、焼いたり、蒸したり、いろんな使い方でいろんな料理を楽しく美味しく仕上げてみてください。

料理のちょっとした遊び心と冒険が暮らしを豊かに楽しくしてくれます。
そこから生まれてくる発見が私は大好きです。

※安全のために必ずお守りください※

○こちらの商品は電磁調理器でもご使用いただけますが、電磁調理器での調理の際は、「とろ火→弱火→中火」と段々と温度を上げてご使用ください。

○電磁調理器は電源を入れると急激にフライパンを加熱するため、少量の油の場合およそ30秒で発火点に達することがあります。
※少量の油で調理する際は油温が余計に上昇しないよう火力を中火以下に調節してください。

○割れやヒビの原因となりますので、急冷や落としたりしないでください。

○使用中や使用後はフライパンや蓋が大変高温になりますので、直接触ると火傷をする恐れがあります。必ず鍋つかみ等をご使用ください。

○本製品にはサビ止めの焼付塗装加工がなされていますので、サビ落とし以外の目的で加工面に傷をつける恐れのあるものはご使用にならないでください。

○電子レンジではご使用になれません。ご注意ください。

○蓋はフライパン24の他にオムレツパン24やソテーパン24にもお使いいただけますが、蓋として以外の使い方は危険ですのでお止めください。

洗剤はなるべく使わず温水を使い、さらやたわしで汚れを落とすのがコツです。
こうすることで次回使うときの油なじみがよくなり焦げ付きにくくなります。
汚れを落としたら、空焚きで水分を完全に取り去っておいてください。

また、長期間ご使用にならない場合は、少量のサラダ油等をティッシュに含ませ薄く塗り、
吸湿性の良い紙（新聞紙など）に包んで、乾燥した場所で保管しておくとさびは出にくいです。

万が一サビが発生した場合は、金属製のたわし等で軽く擦り落とし、温水でよく流してください。